农业金属组学助力农产品产地溯源

《中国科学报》6月23日报道：近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所首次提出“农业金属组学”的概念。金属元素广泛存在于农业领域的环境、动植物、农产品、肥料、饲料中，而“农业金属组学”的现代分析可助力探索包含环境、基因、代谢物、蛋白质、脂类和糖类等物质中与元素相关的诸多未解之谜。“农业金属组学”的系列分析技术可用于农产品产地溯源、重金属现场快速检测，并将对环境保护、疫病防控、食品安全等诸多领域发展起到基础性和支撑性作用，对于农业领域农产品质量安全监测、风险检测与评估以及农产品的质量安全控制方向具有重要意义。（据监测，截至6月29日11时，科学网等媒体转载相关报道6篇。）

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